Mezbaha Bilgisi Ve Pratik Et Muayenesi (ISBN: 9786056059209)
En Ucuz : 35,
En Pahalı 35,
Toplam 1 Satıcı
1.Etin Tanımı ve Önemi 2.Türkiye Kırmızı Et Sanayinin Yapısı 3.Gıda Güvenliği Açısından Et Üretimi 4.Mezbaha Bilgisi 5.Kasaplık Hayvanlarda Yaş Tayini 6.Kasaplık Hayvanların Sınıflandırılması 7.Antemortem Muayene 8.Kesim
